Aprašymas
Savo naujausioje knygoje žymus mokslininkas mitybos srityje dr. Paul’as Clayton’as pateikia esmines priežastis, dėl kurių pasaulyje smarkiai padidėjo sergamumas lėtinėmis ligomis – diabetu, vėžiu, širdies ligomis, demencija, autoimuninėmis ir kt. Pasak jo, šių “civilizacijos ligų” svarbiausia priežastis – lėtinis uždegimas.
“Paskutiniaisiais 40 metų aš tyrinėjau kaip tai, ką mes valgome daro įtaką mūsų sveikatai, kaip ją griauna moderni mityba bei kaip teisingai maitintis. Ši knyga apžvelgia tai, kur mokslas yra šiandien. Labai nedidelė jos dalis remiasi mano paties darbu. Didžioji dalis yra daugelio tūkstančių kitų mokslininkų, dirbančių laboratorijose ir ligoninėse visame pasaulyje, bei tyliai kuriančių naują medicininį modelį, darbų apibendrinimas”, – teigia garsus mokslininkas.
Savo knygoje jis siūlo naują – efektyvesnį ir taupesnį – modelį, stabdantį ligas ir padedantį organizmui sveikti. Šis naujas modelis remiasi ne vaistais, o naudoja paprastas mitybos priemones.
